无矾无碱大油条

2019/10/10

学习时间：1天---3天

招生对象：应历届初中、高中、大学毕业生，退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。

伙食和住宿：校内、校外均可。

学习内容有：

1、油条发面的配比技术和和面手法；

2、油条所用多种原料认识及性能；

3、配方及实际动手操作；

4、油条各种产品制作流程及技巧；

5、油条制作设备使用维护。

6、各种调料的认识。

7、无矾无碱大油条的应用。

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